表面張力儀是以鼓泡法為原理的表面張力儀。通過液體分子間的吸引力，液體里面的空氣氣泡同樣會受到這些吸引力的作用，譬如氣泡在液體中形成會受到表面張力的擠壓。
 

　　氣泡的半徑越小，它所有的壓力就越大。通過與外部氣泡相比，增加的壓力可用于測量表面張力。
 

　　空氣經由毛細管進入液體，隨著氣泡形成外凸，氣泡的半徑也隨之連續(xù)不斷的減小。
 

　　這個過程壓力會上升到值，氣泡半徑小。此時氣泡的半徑等于毛細管半徑，氣泡成半球狀。
 

　　此后，氣泡破裂并脫離毛細管，新氣泡繼續(xù)形成。把過程中的氣泡壓力特征曲線描繪出來，我們就可以用它來計算出表面張力。